Por São Francisco, semeia o trigo

O calendário dos santos servia de agenda agrícola: com as primeiras chuvas de outono, a terra prepara-se para as sementeiras de inverno. A própria tradição sugere que o santo já era prazo apertado, na variante «Por São Francisco semeia o trigo, a velha dizia; e já semeado o trazia». Fora do campo, serve para lembrar que cada coisa tem a sua época.