Pelo São Martinho, mata o teu porquinho
Marca novembro como o tempo tradicional da matança do porco.
Com o frio instalado, a carne conservava-se e a salgadeira enchia-se para o inverno: a matança era trabalho e festa de família, e o São Martinho servia de sinal de partida. O costume recuou, o provérbio ficou, e usa-se hoje sobretudo a lembrar que cada tarefa tem a sua estação.
Revisão editorial de Rogério Junior · atualizada a 7 de setembro de 2026.
Pelo São Martinho, mata o teu porquinho.